正文 万圣节饼干

作品:《朋友圈生活圈

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    眼看着10月31号即将到来,最近忙着考试忙着伴娘做着准备的工作,我是一个喜欢做足准备的人,所以我开工了

    准备材料:

    低筋面粉120g

    玉米淀粉30g

    小苏打1g

    盐2g

    植物油40g

    熟土豆八0g

    水适量

    白胡椒粉适量

    孜然粉适量

    做法:

    1准备好食材,称好重量,土豆削皮后切成小块,锅中水烧开,把土豆放蒸锅中蒸熟,蒸熟的土豆碗底会有一些水,不要倒掉,将蒸熟的土豆放入过筛网压成土豆泥。

    2将低筋面粉,玉米淀粉,盐,小苏打,白胡椒粉,孜然粉混合过筛,倒入植物油,用手拌均,混合成松散状,将土豆泥混合进面粉团中,用手揉成面团,如果太干可以加点水,建议用蒸土豆时碗底的水,不要加太多,我这里没有添加水。

    3将面团压扁,用擀面杖擀成03的薄片(越薄会越脆)然后用膜具压出形状。

    4把面片放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱提前预热170度,把面片送入烤箱中层,上下火170度,烤的时间建议10~15分钟,越薄烤的时间不宜过长,会烤焦的,烤至表面金黄即可。

    5取出后用彩色巧克力笔在饼干上作画,冷却后包装进密封盒里保存,不要长时间暴露在空气里吸收水分,容易变软,可就不好吃了。

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