正文 第九章 凉皮方子
作品:《花开满南山》 惠芳和菊香经过了几天的摸索,俨然已经配合的很默契了,俩人就在厨房里洗面蒸面筋。然儿让他爹把家里放置的杂物间收拾了一下,就在里面做凉皮,有刘氏和李老太太轮流帮着。每天做出来的凉皮和面筋均是当天下午就送过去了,也不做多,每天都是做十斤的面粉,惠芳和菊香一上午也就干完了,渐渐天热了,下午干活真的不容易,然儿可不想做周扒皮。
刚送完货回来的李书文跟然儿说着“然儿,严掌柜的凉皮在店里卖的很好,他们东家说了要把凉皮送到省城的分店里,让咱们多做些来着,要一百斤呢,我就多带了面粉回来,明天上午就得要,能做出来吗?”
凉皮能卖的火爆她是能肯定的,却是没想到这些人的接受能力这么高,这才几天呀,看来这钱是挣不长久咯,永福楼要的多,她就得多招人,凉皮没有什么技术含量,这做法就得传出去了,这次送完货她就得把方子交出去了。
“我让我娘再去找俩个人回来,咱们赶个工吧!”
“行,你去吧”李书文点头说道。
然儿来到屋里,冲着正在做衣服的刘氏说“娘,你去找俩个人回来帮忙吧!顺便把芳姐和菊香也找来,这次永福楼要一百斤凉皮呢!”
“乖乖,一百斤,这么多啊,那能卖不少钱了啊!行,我这就去找人,把惠芳她娘叫上,我再想想还有谁。”刘氏放下衣服忙站了起来。
“嗯,娘,找个老实点的,永福楼要的急,你跟她们都说清楚,这次帮工说不准得干的很晚,就给她们三十文一天,晚饭在咱家吃。”
“行,三十文不少了,抵得上大男人挣得了。”刘氏点头说着。
刘氏先去了惠芳家,跟李王氏一说这话就高兴的跟什么似的,直跟刘氏道谢,说什么刘氏这人就是没话说,什么都想着她们家云云。刘氏嘱咐惠芳去喊菊香,转过头又跟王氏说着想再找个人,一时没有主意找哪个合适,刘氏想了会说:
“池子他媳妇小张氏,刚嫁过来不久还没有孩子可以走的开,人也老实勤快不爱说话的,我看正合适。”
“哦,是你大伯子家的儿媳妇吧,能行,那你叫上她咱们就家去。”刘氏点头道。
小张氏就是大张氏的儿媳妇,也是她娘家侄女,老实能干就是不太爱说话,因这性子家里不放心所幸让她嫁到亲姑姑家,免得遭婆婆刁难,大张氏也满意侄女能干故而来了个亲上加亲。大张氏婆媳俩个一听李王氏这话,都满意这份差事,当下就应了。
然儿分配着活计,还是自己和她娘做凉皮,让惠芳和菊香带着王氏俩人洗面蒸面筋。然儿想着都要卖方子了这次干脆多做些,有二百多斤凉皮,五十斤的面筋。人多力量大,惠芳菊香她们未到子时就把面筋做出来了,刘氏分了一点凉皮给她们带了回去又教了该怎么吃,娘俩继续蒸凉皮一直忙活到了天快亮,吃了早饭才捞到补个觉。
李书文赶着早晨凉快把面筋凉皮送镇上去了。
“严掌柜,家里商量了一下,想把凉皮的方子卖出去,不知贵店是否需要啊?”
严掌柜一喜一把拉住李书文“哦?果真?”
“自是当真,这不这次找人赶工,做二百斤凉皮出来,把方子交出来也不会耽误店里不是。”然儿这次把卖方子的事交给了她爹,她得让家里人慢慢的都能独当一面,而且这种事情也不适合她出面,毕竟她还未出阁,是以她写出方子交给李书文嘱咐了俩句也就不管了,重生后她不止一次庆幸原主识字,不然她做什么都会不方便。
“好好好,那这样,劳烦李兄弟在这稍等片刻,我先去知会东家一声,马上就来,马上就来。”虽说能拿到凉皮方子是好事,可毕竟不同于菜谱,有了方子自是要建作坊,他还是要问过东家才是。
“掌柜的自去就是,我就在这等着。”李书远往说道。
严掌柜忙让伙计把李书文带来的凉皮清点带去账房结账,自己坐车往陈府去了。
一进陈府大门,严掌柜脚下也不耽误直往书房而去。陈昀见严掌柜这会子竟往府里来,想是急事忙放下手中笔也不等他行礼便问
“诚义,这会往府里来,可是有什么事啊?”
严诚义忙行礼说道“爷,李家说是想卖凉皮方子,小的拿不定主意,特来请示爷。”
“哦,凉皮啊,可说了想卖个什么价没?”陈昀问。
“我急着进府,还未详问。”一向八面玲珑的严掌柜此时很是恭敬,想来也是陈昀不过而立之龄便把原有的家业发展到如今的情景,自不是一般人,面对如此厉害之人严掌柜自然不敢怠慢。
陈昀了然,这诚义自来小心谨慎,如此便说道“正好今日无事,爷便走一趟吧,也来瞧瞧什么人家能如此审时度势。”
陈昀不愧是做生意的能手,一下子就猜中了然儿心中所想。怕泄露秘方是一方面,最主要的还是身微力薄,凉皮卖的火自会惹人眼热,到时方子保的保不住还说不的好,还不如现在就交出去得些银子,她正好可以做些其他的事。
因着凉皮卖的不错,陈昀对李家颇感好奇,故而这次想着见上一面。陈昀到时李书文正在楼上等着,看严掌柜跟在陈昀后面他便猜到这就是东家了,忙行了一礼。
陈昀见李书文是个有礼之人,伸手示意坐下后便问“看这位兄弟,可是读书之人”
“略读过几年,自知科举无望也就弃读了。”李书文回道。
陈昀暗叹可惜可惜,也就低头喝茶了。李书文见对面的人不说话,他也只好沉默不语,临行前然儿交代了不要先开口谈生意,他也不是蠢笨之人,稍微一琢磨也就明白了,谁先沉得住气自然也就占得主导权了。
陈昀见状不由好笑,这汉子不愧读过书见过些世面,倒懂做生意这套,不过还是太嫩了,瞧那有些颤抖的腿就看出来了,想了想对自己来说也不是多大的生意没必要计较太多,故而颇有些大气地说道“李兄,不知这凉皮的方子,想要个什么价啊?”
李书文听到陈昀终于说了话松了一口气,他确实是紧张的很,撑到这会已是极限“也不敢漫天要价的,就请老爷看着给吧!”
是个知进退的,陈昀点头说道“李兄便唤我表字子阳便可。”
李书文连道不敢不敢,陈子阳见状也不强求“这凉皮颇受欢迎,你看就给你五百两如何?”
李书文一惊“太多了太多了,不用这么多的。”
陈子阳又笑了,这还是个老实人“李兄客气了,这凉皮几天就能如此火,以后只会更好,想来到时你该怨我给少了呢!”
“诚义,去写一份契约来,顺便把银子也拿过来。”
片刻严掌柜便回来了,把契约和银子放在了李书文的面前。李书文自是拿笔写上名字,又按了手印便把方子放到了桌子上。银子安置妥当后,李书文婉拒了陈子阳的宴请自样家去了。陈子阳也不多挽留,很爽快地让严掌柜的把盆带出去了。看着手中的方子,娟秀的小楷一看便知出自女儿家之手,听诚义说初次登永福楼卖凉皮就是李家父女俩,这手稍显稚嫩的字想来就是那李家小丫头写的了,他倒有些好奇了。
这边李书文惶惶不安了一路终是到家了,午饭刚巧吃过刘氏见李书文回来忙简单搞了些吃食出来,李书文草草吃过便让然儿把家里人都叫来,不大一会家里除了在学堂的俩兄弟都来了上房。
“老大,什么事这么急把大家都给叫过来了,就连你弟弟都来了。”李老爷爷见读书的李书远都过来了,忙问大儿子。
李书文也不说话,从怀里掏出小包袱放在了炕桌上。
“儿子,这是什么啊?”老太太看着面前的一包东西有些奇怪。
“娘,你打开看看就知道了。”
李老太太蔡氏一听连忙打开了包袱,严掌柜没有全部给银票,为着他们方便,给了两张一百俩的银票,四张五十两的,五个二十两的银锭子。俩个老的虽吓了一跳却也还好,然儿是心里有准备,其他人纷纷惊了,刘氏更是大呼我的天哪,惹得坐在旁边的蒋氏挺个大肚子还来捂她的嘴。
李书远看着哥哥问道“哥,哪里来的银子啊?这么多银子也不能是捡的啊,不会是你答应人家什么事了吧?那也不能给这么多啊!”
然儿见他爹眼直抽抽,笑着开了口“爹,这都是凉皮方子卖的钱嘛?”
李书文想着女儿要是不开口,再搞下去家里人怕是会以为他去抢劫了吧,瞧瞧他弟说的那些话。
“是啊,是卖方子的钱,这还有卖凉皮的钱呢!”说着又从怀里掏出荷包把银子倒了出来,有六十五两。
“好啊,好啊,多亏了大丫想的吃食啊,这下家里日子好过啦!”李老太太点头笑着说。
“爷爷,爹,我想着这些日子也挣了些银子,家里留个三百两给二叔明年去赶考,剩下的我看不如就把前面的这个小山林和荒地给买下来。”然儿提议道。
“前面的荒地可以买,就是这个山林倒是没有必要,还不如多买些地也能多收些粮食。”李老爷子说。
听这话然儿继续道“爷爷,我最主要就是想买这个山林的,我们可以种果树还有一些开花的树,果子可以卖的,花到时候也有用处的。”
“既然你想买就买吧,说到底也是你能干,让我们也跟着沾光了,就让你爹明天去办。”老爷子点着头说道。
“好,我明天就去。”李书文也跟着说着。
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